Nos foies gras entiers proviennent de canards et d’oies élevés en plein air, au cœur de notre campagne du Sud-Ouest, et bénéficient du prestigieux label IGP, gage indéniable de qualité.
Nous réservons cette préparation traditionnelle aux plus beaux foies gras, préservant ainsi leur texture originelle avec le plus grand respect.
Chaque foie gras est cuisiné avec minutie dès sa plus grande fraîcheur, puis assaisonné à la main exclusivement avec du sel et du poivre, garantissant ainsi des saveurs authentiques et subtiles.
