A l’origine une technique ancestrale qui permettait de casser l’ardence et l’amertume des olives avant la presse…d’où son ancien nom de « Goût à l’ancienne ».
L’huile d’olive « Olives maturées » se caractérise par des arômes plus ronds, plus longs qu’une huile monovariétale avec des goûts de cacao, de vanille, de pruneau, de tapenade noire.
L’huile d’olive « Olives maturées » Oliv&sens évoque pour certains LE goût traditionnel !
L’huile d’olive « Olives maturées » Oliv&sens se révèle parfaite sur des marinades, des féculents et notamment une purée. Un vrai délice dans les recettes provençales telles que la ratatouille et la soupe au pistou ou sur un chèvre frais.
Format : 500 ml.
