Château Prieuré Marquet 2016 est un vin qui se caractérise avant tout par l’équilibre et la générosité. Couleur sombre, profonde et noire. Le nez magnifique oscille en fleurs blanches, moka quand la bouche dérive davantage sur les épices fine, pure, fruitée. Grande entrée en bouche moelleuse, puis le vin se développe riche, sur un corps plus élancé. Le grain de tannins est très fin avec une sensation veloutée. Densité, fraîcheur et grande longueur caractérise ce millésime d’équilibre.
75cl
– Cépage 100% Merlot
– Accords : Rable de lapin, caille rôtie, foie gras poêlé ou navarin d’agneau.
La Chartreuse de Château Prieuré Marquet 2016, 100% Merlot, a été vinifié traditionnellement en cuves inox thermo-régulées à 26 degrés 10 à 15 jours et 3 semaines de macération. Son élevage a duré 10 à 12 mois en foudres et cuves inox. La Chartreuse de Château Prieuré Marquet 2016 Couleur grenat avec des reflets rubis. Ce vins a des tanins fins et élégants et un potentiel de fruit riche.
Le premier nez est marqué par des arômes délicatement épicés qui s’ouvrent à l’aération sur de belles notes de fruits rouges.
L’attaque est souple et fruité est sur des fruits rouges biens mûrs.
Le milieu de bouche présentes des tanins suaves ainsi qu’une belle délicatesse. La finale exprime des notes fines de groseille et de fraise.
Ce vin est élevé en cuves inox afin de préserver les arômes du fruit et la typicité du terroir de château prieuré marquet.
– Accords : Agneau de lait de pauillac, aiguillettes de canards au miel, comté, beaufort ou salerce.
La durée de garde de La Chartreuse de Château Prieuré marquet 2016 est 5 à 7 ans
