Alliance délicate de moûts de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier mutés à l’eau-de-vie champenoise, cette cuvée se distingue par sa subtilité aromatique acquise lors d’une maturation de 3 années en barrique de chêne exclusivement.
A l’œil, la robe est brillante orangée à reflets ambrés.
Le nez aborde l’univers des fruits blancs, de la mirabelle.
Le contact au palais se fait facile avec une belle présence de l’alcool, l’aromatique se décline sur des notes de fruits secs, d’orange confite et de vanille.
Ce ratafia accompagne à merveille les mets fins, le foie gras, les fromages et les desserts.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
